甘油,谁都认得它:无色、无臭、有甜味的粘稠油状的液体。 可是,甘油的真面目却完全两样,纯净的甘油是白色的晶体。它在17℃时融化。普通的甘油里因为含有一些水分或杂质,所以变得不易凝固了。 甘油具有甜味,这与它的分子结构有关系,在化学上,由一个原子与一个氧原子手拉着手结成的基团——OH,叫做羟基。一般来说,单糖(如葡萄糖和果糖等)和双糖(如蔗糖和麦芽糖等)里所含的羟基越多,它就越甜。甘油跟单糖分子相象,在它的分子里含有三个羟基,所以也带有甜味。 甘油是皮肤的“卫兵”,因为它能吸收水分,不仅能保护皮肤,不让北方来客——寒流夺走水分,防止燥裂,而且还能从寒流中夺来水分呢! 不过,你也别以为抹甘油是一件小事。首先你得摸透甘油的脾气:浓的甘油,吸水性很强,它一面从空气中吸收水分,一面也毫不客气的把你皮肤里的水分夺走,要是甘油太稀了,那就同涂了水一样,没有效果。 甘油是一种无色、无臭、有甜味、澄明的浓稠液体,在化学上名称为“丙三醇”。甘油通常是从油脂中提炼制成的。甘油具有很强的吸湿性,纯净的甘油能吸收40%的水分,所以搽在皮肤上能形成一层薄膜,有隔绝空气和防止水分蒸发的作用,还能吸收空气中的水分。所以,冬季人们常用甘油搽于手和面部等暴露在空气中的皮肤表面,能够使皮肤保持柔软,富有弹性,不受尘埃、气候等损害而干燥,起到防止皮肤冻伤的的作用。 但是,纯净的甘油不宜直接用,应该先在纯甘油中加入50%左右的洁净冷开水,混合均匀后再用。因为纯甘油吸水性很强,直接用了不但没有润肤作用,反而会把皮肤上的水分夺走,使皮肤变得格外干燥或皲裂;皮肤多脂的人,可以略微搽一些甘油,或在洗手、洗脸的水里加几滴甘油,有助于皮脂溶解的作用,但如皮肤已经破损,不宜再搽甘油,以免刺激皮肤,影响伤口的愈合。